FINASTE BALSAMVINÄGERN FRÅN MODENA

Vi tycker att en balsamvinäger från Modena är det perfekta komplementet till en god olivolja. Perfekt till en härlig grönsallad, att ringla över nygrillat kött eller som smakförstärkare i grytor, soppor och såser. 

Vi har letat länge efter en balsamico-tillverkare i Modena som håller de krav vi letar efter. Till slut hittade vi ett litet familjeföretag som hantverksmässigt producerat balsamvinäger av högsta kvalitet i flera generationer. 

Vi samarbetar med familjeföretaget Acetaia Fabbi i Modena som tar fram en äkta Balsamvinäger från Modena: Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 

I.G.P står för  Indicazione Geografica Protetta - Skyddad geografisk beteckning, vilket av EU garanterar kvalitén och produktionen av för regionen typiska produkter. 

Vår balsamvinäger är krämig och len och är helt fri från färgämnen och tillsatser.